Cake pops (probando máquina) Receta básica


¡Como una niña con zapatos nuevos! Con mi aparatejo para hacer cake pops. 

Tenía muchas ganas de probar la máquina de cake pops, ese tipo de aparatos de cocina, que no son para nada necesarios, pero no puedes frenar el impulso de comprarlos.  Hace poco que lo adquirí y estaba deseando utilizarlo.

Para empezar, utilicé una receta básica. No quería complicarme mucho, no fuera a resultar un churro.
Es una receta muy sencilla, al igual que la cobertura, chocolate decorado con confeti de colores. 


Ingredientes para el bizcocho

100 gr. de azúcar
1 cdita de azúcar avainillada. 
100 gr de mantequilla
100 gr. harina 
50 gr de leche
2 huevos.
1 cdita de levadura e polvo
40 gr. de almendras molidas.
1 pizca de sal

  1. Mezclamos el azúcar, el azúcar avainillado, la mantequilla y la sal en un bol y batimos hasta formar una crema.

  2. Incorporamos los huevos, de uno en uno, batiendo después de incorporar cada uno.

  3. Mezclamos la harina y la levadura. E incorporamos la mezcla al bol, junto con la leche. Lo hacemos poco a poco, alternando la harina y la leche. 

  4. Continuamos batiendo

  5. Incorporamos las almendras molidas

  6. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.





Es el momento de probar la máquina ᕙ(^▿^-ᕙ)

Para que el interior fuera bicolor, he dividido mi mezcla en dos partes y he coloreado cada una con un poco de colorante, rosa y verde.


Simplemente hay que llenar las cavidades con la masa, yo he llenado la mitad con un color y el completado el hueco con el otro.


Esperamos entre 5 a 7 minutos y ya solo tenemos que sacar nuestras bolitas.







 Cobertura


Para la cobertura simplemente he fundido una tableta de chocolate para repostería.

Para cubrir las bolas solo hay que introducirlas en el chocolate e ir girándolas hasta que estén recubiertas por completo.

Para evitar que por el peso del chocolate las bolas se resbalen por los palos, es mejor mojar con un poco del chocolate la punta antes de clavarlo en la bola de bizcocho, y meterlo por unos 10 minutos en el frigorífico, antes de cubrir el resto de la bola con el chocolate.

A continuación, repartimos por encima del chocolate el confeti y ya solo falta esperar a que el chocolate termine de endurecerse.






La conclusión final, es que la máquina es bastante práctica. No tienes que hacer el bizcocho primero, desmigarlo y darle forma. Queda más ligero ya que no está mezclado con mantequilla, ni queso de untar, ni crema de chocolate... o con lo que formemos las bolas, que queda más húmedo y pastoso.

También se podría usar moldes de horno y te ahorrarías igualmente el paso de desmigar, mezclar y formas las bolas. Eso sí, con la máquina, llenas los huecos directamente y los haces, sin tener que primero llenar los moldes y meterlos al horno, me resulta menos engorroso, y se hacen más rápidos que en el horno. 

XOXO ٩(͡๏̯͡๏)۶

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