Cómo hacer leche merengada

        Receta para elaborar leche merengada La leche merengada es un postre o bebida tradicional de la gastronomía española, muy fácil de preparar y que además es una buena opción para aprovechar esas claras de huevo que nos sobran al elaborar otras recetas. Se elabora a base...

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Cómo hacer mantequilla casera

Receta para elaborar mantequilla casera a partir de nata  La mantequilla es uno de esos ingredientes imprescindibles en la cocina, sobre todo si eres aficionado a la repostería, donde se le da multitud de usos. Te resultará un ingrediente imprescindible para hacer tus postres caseros como...

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Cómo hacer puré de calabaza asada para utilizar en diferentes recetas

Cómo asar calabaza, preparar puré y conservar para usarla en la elaboración de otras recetas Estamos en plena temporada de calabazas y es un buen momento para hacer acopio de esta típica verdura de otoño y así poder preparar riquísimas recetas durante meses. El puré de calabaza asada es la...

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Mermelada de Kaki o caqui

     Receta para elaborar una mermelada casera de kaki Con el otoño 🍁 nos llega el Kaki o caqui. Una fruta deliciosa de sabor dulce y textura suave. Además, posee un notable valor nutritivo, es rica en aminoácidos y una fuente importante de vitaminas A y C. Es el momento...

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Mermelada de cerezas 🍒

 Receta para elaborar mermelada de cerezas casera Esta deliciosa mermelada, muy fácil de preparar, nos permite disfrutar de esta fruta de verano durante más tiempo. Acompañando una tostada está buenísima, pero además, podemos utilizarla como ingrediente de muchos postres, es ideal...

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Yogur de naranja y miel (yogurtera)

Receta para elaborar yogur casero de naranja y miel (con yogurtera) Una de las ventajas de hacer nuestros propios yogures es que podemos hacerlos de los sabores que queramos. Muchos sabores son difíciles de encontrar en tiendas, como el yogur de naranja. El yogur de limón si es muy popular y común,...

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Helado de créme fraîche y limón

Receta para hacer helado casero de créme fraîche y limón Ahora, que con este calor, un refrescante helado sienta tan bien, vamos a preparar un helado casero que es una delicia. Helado de créme fraîche y limón La créme fraîche es una crema fresca de origen francés. Podemos encontrarla en tiendas...

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Cómo hacer crémé fraîche

Receta para elaborar créme fraîche casera.  La crème fraîche, es una crema fresca tradicional de la gastronomía francesa, pero que se ha extendido ya a las cocinas de toda Europa. Es una crema espesa, pero a la vez suave, ligeramente acidificada por los cultivos bacterianos que contiene. Aunque...

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Galletas de mantequilla con mermelada (Thumbprint cookies)

 Receta de galletas de mantequilla con mermelada (Thumbprint cookies) ¡Hola! "Thumbprint cokies", la traducción sería algo así como galletas con huella dactilar o huela del pulgar. El termino thumbprint se refiere a la huella dactilar del dedo pulgar. Son unas pastas elaboradas con mantequilla...

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Mermelada de uva casera

Receta para elaborar una deliciosa mermelada de uvas blancas Si de mermeladas se trata, siempre nos vienen a la mente las típicas mermeladas de fresa, manzana, melocotón... Puede que la mermelada de uva sea poco común, pero esta deliciosa. Si te gusta preparar tus propias mermeladas caseras...

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